4 Makanan Khas Iduladha Jakarta, Bisa Jadi Referensi Olahan Nikmat dan Lezat

Pada momen Iduladha, masyarakat biasanya akan mendapatkan daging sapi. Dari sekian banyak olahan yang bisa dicoba, salah satunya yang cukup khas adalah soto Betawi.

Daging sapi nantinya akan menjadi bahan campuran dalam soto Betawi. Berbeda dengan soto biasa, kuah soto khas Betawi merupakan campuran santan dan susu. Kedua campuran bahan inilah yang membuat rasanya begitu khas dan berbeda dengan soto dari daerah lainnya.

3. Semur Daging ala Betawi

Semur daging mungkin bisa ditemui di berbagai daerah atau tidak hanya dari Jakarta. Namun, olahan semur daging khas Jakarta ini memiliki beberapa ciri khas tersendiri.

Salah satu keunikan dari semur daging ala Betawi adalah penggunaan dua bumbu, yaitu bumbu tumis dan bumbu pelumur. Inilah yang membuatnya menjadi lebih kaya rasa dan nikmat tentunya.

4. Sop Kambing Betawi

Makanan khas Iduladha Jakarta berikutnya adalah sop kambing Betawi. Bagi masyarakat yang memiliki daging kambing maupun sapi di momen Iduladha nanti, olahan ini bisa menjadi pilihan.

Sop kambing ala Betawi memiliki cita rasa khas berupa kuahnya yang kental dan kaya akan bumbu. Untuk mendapat hasil terbaik, perlu diperhatikan pula pemilihan dagingnya.

Demikian ulasan mengenai sejumlah makanan khas Iduladha dari Jakarta.