Jelang Nataru Stok Beras di Pasar Induk Cipinang Aman untuk Warga DKI

JAKARTA - Direktur Food Station Tjipinang Jaya, Arief Prasetyo Adi menjamin stok beras di Pasar Induk Cipinang, Jakarta Timur, selama Natal 2019 dan Tahun Baru 2020, aman untuk warga Ibu Kota. Pasalnya, permintaan konsumen terhadap beras jelang Natal dan Tahun Baru cenderung mengalami peningkatan dari hari biasa.

"Saat ini stok di Pasar Induk Cipinang masih bagus, masih di atas 50.000 ton. Batas amannya 30.000. Kita juga punya cadangan 7-8.000 ton," kata Arief saat dikonfirmasi, Rabu (18/12/2019).

Kendati jumlah permintaan beras mengalami peningkatan saat liburan hingga mencapai 20-30%, Arief menuturkan, tidak akan ada kenaikan harga. Sebab, dipastikan tidak akan ada kekurangan terhadap beras jelang Natal 2019 dan Tahun Baru 2020.

"Insya Allah enggak ada, kalau ada informasi kenaikan harga dimana, info aja. Kita punya stoknya," ujarnya.

Arief menuturkan, konsumsi beras di Jakarta selama sebulan relatif tinggi, dimana selama satu bulan itu, pihaknya harus menyediakan 90.000 ton beras untuk keperluan warga DKI Jakarta."Gubernur minta kita jaga barang ini, karena safe life tinggi 4-6 bulan dengan kadar air tertentu 12-14%. Artinya beras bisa dikelola dengan baik dengan catatan in-out nya seimbang. Market juga benar, humidity juga. semua parameter simpan beras kita lakukan," tuturnya.

Adapun PT Food Station Tjipinang Jaya sendiri memiliki pabrik penggilingan dengan kapasitas 4.000 ton sekali produksi."Masyarakat tak perlu khawatir tidak kebagian beras, semua aman sampai natatu," ucapnya.