Ini Kandungan Zat yang Diduga Ada dalam Beras Plastik

DEPOK - Beras plastik yang beredar di wilayah Bekasi diduga mengandung propilen dan polietilen. Kedua jenis zat itu termasuk dalam bahan plastik yang lunak, hingga mudah untuk dibentuk menyerupai beras.

"Permukaannya lunak dan mudah dibentuk. Ini hanya dugaan saya karena belum dilakukan tes laboratorium," kata Dosen bidang Sains dan Teknologi Fakultas Farmasi Universitas Pancasila (UP) Novi Yantih di Depok, Rabu 20 Mei 2015.

Dalam beras yang bagus, sambung dia, terdapat tiga lapisan yang harus diperhatikan. Pertama aleuron atau bagian terluar dari beras. (Baca: Pedagang di Pasar Cibinong Belum Tahu Beras Plastik)

Pada bagian ini terdapat banyak vitamin. Kedua, endosperma dimana terdapat saripati beras berupa karbohidrat. Ketiga, embrio atau semacam mata beras.

"Jadi beras yang baik ada ketiga lapisan itu. Beras yang bagus secara kilas bisa dilihat dari warnanya seperti mendekati agak kuning, dan tidak transparan," tutupnya.

Sekadar diketahui, ditemukan beras sintetis dari plastik di Bekasi, Jawa Barat. Penemuan ini kemudian meresahkan masyarakat, khusunya warga Bekasi.